Barbacoa a Barcelona i voltants

No hi ha cap prohibició general de barbacoes a Barcelona. La norma que mana és de la Generalitat i s'aplica als terrenys forestals i a una franja de 400 metres al voltant, que fins a l'octubre del 2025 era de 500. A la ciutat això és la vora de Collserola: parts de les Corts, Sarrià-Sant Gervasi, Horta-Guinardó, Nou Barris i Gràcia. L'Eixample, Ciutat Vella, Sant Martí o la Barceloneta en queden fora.

Dins de la franja, del 15 de març al 15 d'octubre cal autorització per encendre foc, i la resta de l'any, un tràmit més senzill. Se'n lliuren tot l'any les barbacoes d'obra amb mataespurnes i els fogons de gas en àrees recreatives i parcel·les d'urbanització, i qualsevol barbacoa dins d'un edifici tancat amb la sortida de fums protegida.

En un pis, qui mana no és l'Ajuntament: són els estatuts de la comunitat i no molestar els veïns amb el fum. Per això el gas i l'elèctrica són les graelles fàcils de la ciutat. I per això, aquí, qui publica declara que al seu espai s'hi pot fer el foc que anuncia: ho sap qui hi viu, no nosaltres.

Els dies de risc molt alt o extrem no es pot encendre foc a menys de 400 metres del bosc, ni amb carbó, ni amb llenya, ni amb gas: són els nivells 3 i 4 del Pla Alfa, i el mapa el publiquen cada dia els Agents Rurals. Un berenador tancat un diumenge de juliol gairebé sempre és això. De la barbacoa elèctrica, cap norma no en diu res.

Foc en un parc de la ciutat: la Trinitat

L'únic parc de Barcelona amb barbacoes és el Parc de la Trinitat, a Sant Andreu. La zona de pícnic és gratuïta; les barbacoes es paguen al personal del bar, sense reserva prèvia, i llogar-ne una dona dret a una taula. Només s'hi pot fer servir carbó vegetal. Sense música, sense llaunes ni vidre, i sense foc fora de la zona habilitada.

I a Collserola

Les àrees de barbacoes de Santa Creu d'Olorda i de la Salut de Sant Feliu es van desmuntar, el 2018 i el 2023. L'única del parc que continua és la del Torrent de Can Coll, a Cerdanyola, que tanca en el període de risc d'incendi. I hi ha berenadors privats dins del parc, com el de la Font de les Planes, a la carretera de Vallvidrera a Sant Cugat.

Avui, als 9 espais publicats a Barcelona, una tarda —sis hores, o el mínim de cada anunci— surt des de 130 € per a tot el grup, en llocs per a entre 8 i 150 persones. Cada targeta de dalt diu el que acaba posant cadascú, i entre quants es reparteix.

En un berenador pagues per taula i graella, amb la llenya a part o inclosa, i el que cobra cadascun ho diu el seu web o t'ho diuen per telèfon. Als parcs públics de Martorell i Olesa les barbacoes són d'ús lliure: portes el teu carbó i esperes taula.

En un espai per a vosaltres sols es paga la tarda sencera per a tot el grup, i es reparteix. Aquí l'amfitrió accepta cada reserva, una per una, i li pagues a ell: per Bizum abans de la data, o allà mateix el dia si el seu anunci ho diu. Res no està reservat fins que diu que sí, i el web no afegeix res al preu de l'anunci.